Yukarı Çık
Pazı Çorbası
12 Ocak 2017 Perşembe 01:02:30

Pazı çorbası tarifi için malzemeler

1 soğan

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 havuç

1 kereviz

1 patates

5 su bardağı et suyu

1 demet pazı

Yarım tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

Çırpılmış krema

Değirmen karabiber

 

Pazı çorbası hazırlanışı

Yemeklik doğradığınız soğan ve ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağında hafif soteleyin. Küp doğradığınız havuç, kereviz ve patatesi ilave edip birkaç dakika daha soteleyin. Et suyununu ve tuzu ilave edip kaynamaya bırakın.

Et suyu kaynadıktan sonra yıkayıp ince doğradığınız pazı yapraklarını ilave edin. Sebzeler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin.

Çorbayı servis tabaklarına paylaştırın. Üzerlerini çırpılmış krema ve değirmen karabiber ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Bunu Sosyal Medyada Paylaş :

sanalbasin.com üyesidir

Haber Sitemizdeki yazı, resim ve haberlerin her hakkı saklıdır. İzinsiz, kaynak gösterilmeden kullanılamaz.